PALETA Ó PALETILLA JUAN MANUEL IBÉRICA DE BELLOTA

Calidad: 75% Ibérico de Bellota (+ Info). Paleta ó paletilla Juan Manuel Ibérica de Bellota, Origen Guijuelo. Pieza excepcionalmente sabrosa con un periodo de curación superior a 30 meses, un fiel exponente de la calidad Guijuelo.


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La elaboración de la paleta Juan Manuel es completamente artesanal según las técnicas tradicionales heredadas de generaciones anteriores. Procede de los mismos animales y por lo tanto tiene el mismo proceso de cría y elaboración que el del Jamón Juan Manuel

Guijuelo - Salamanca.

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Paleta Deshuesada Ibérica de Bellota Juan Manuel D.O. Guijuelo. 2,5 Kg a 67,00 €/Kg.

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Jamón Juan Manuel Guijuelo Ibérico de Bellota. Arte ibérico desde Guijuelo. 8,0 Kg a 54,50 €/Kg.

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Lomo Juan Manuel Ibérico de Bellota. 1,0 Kg a 60,00 €/Kg.

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5,0 kg mínimo - 40,60 €/kg. 24-28 meses de curación.
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