JAMÓN MALDONADO 100% IBÉRICO DE BELLOTA

Calidad: 100% Ibérico de Bellota (+ Info). Jamón Ibérico de Bellota Maldonado, gran reserva con una curación de 42 meses. Proceso de elaboración totalmente artesanal siempre al servicio de la excelencia. Se trata de un jamón galardonado en los más prestigiosos concursos internacionales. Se caracteriza por un sabor delicioso, ligeramente dulce y muy equibilibrado. Con una excelente textura y una aroma especial de auténtico jamón puro de bellota. El jamón Maldonado es uno de nuestros más destacados exponentes gastronómicos, un verdadero producto delicatessen.


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El jamón Maldonado procede de cerdos de raza pura ibérica, criados en libertad y con sumo mimo en Las Dehesas propias de esta empresa en Extremadura. Alimentación en periodo de montanera en base a bellotas y fuera de este periodo en base a hierbas y raices propias de La Dehesa. Cría y alimentación del animal totalmente controlada y certificada por organismos de certificación indepencientes.

Producción limitada. Elaboración totalmente artesanal según las técnicas ancestrales. Esta pequeña producción permite a este productor, Manuel Maldonado, y a su equipo poner todo su conocimiento y cuidado en cada pieza producida, resultando un producto final de excelente calidad.

El productor transmite al producto (y verdaderamente se nota) toda su pasión por el mundo del cerdo ibérico puro, empleando el proceso totalemente artesanal y la tecnología siempre al servicio de la excelencia gastronómica. Sin ninguna duda, este producto es el culmen en cuanto a calidad.

Alburquerque - Badajoz - Extremadura.

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Finaliza el 30/04/2017
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Jamón Deshuesado Maldonado 100% Ibérico de Bellota. 3,5 Kg a 109,00 €/Kg.

381,50 € IVA incl.

Paleta Maldonado 100% Ibérica de Bellota, puro ibérico, puro bellota. 5,0 Kg a 34,60 €/Kg.

173,00 € IVA incl.

Lomo Maldonado 100% Ibérico de Bellota. 1,0 Kg a 60,00 €/Kg.

60,00 € IVA incl.
6,5 kg aprox. - 59,40 €/kg. 42 meses de curación.
maldonado
386,10 € IVA incl.
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Jamón Ibérico y Serrano
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